尿酸高海参可以吃吗

尿酸高的患者可以吃海参。尿酸高的患者需要吃低嘌呤饮食，禁食高嘌呤食物，其实海参嘌呤含量只有4-5mg/100g，其实非常低了，比常吃的大米还低（大米的嘌呤含量是18.1mg/100g）。

而且吃的时候要注意一下做法，将海参焯水后在烹饪，这个焯水的过程会降低海参的嘌呤含量，而且海参毕竟是一种补品，一天也就是吃1只，摄入的蛋白质和嘌呤的量都不足以产生大量尿酸。