石螺的营养价值与功效

石螺含有丰富的维生素A、蛋白质、钙和铁的微量元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有很好的食疗作用。石螺能补充给人体丰富的蛋白质，可以缓解贫血。石螺味甘咸、性寒，归脾、胃、肝、大肠经。具有清热解暑、利尿止渴、消肿排毒、醒酒的功效，可以治疗热结小便不利、黄疸、脚气水肿、消渴、痔疮便血、目赤肿痛、疔毒肿痛等。