胆结石吃什么好

目前认为有胆囊结石形成的主要原因是胆固醇与胆汁酸、卵磷脂比例失调以及胆汁淤积有关。因此胆囊结石的人群在日常生活中首先应当饮食规律，特别是注意早餐的重要性，可以多进食高蛋白，高维生素的清淡易消化饮食，比如说豆制品、奶制品、鱼肉、青虾、新鲜的水果蔬菜等。烹制食品时还是应当选择植物性用油，以蒸煮炖的方式加工最佳。