中药为什么要熬两次

要熬两次，为了平和药性和避免浪费。因为中药的结构和密度不同，所以有些成分在第一次煎煮过程中未完全得到释放的，需要二次煎取才能得到完整的有效药汁，并有时间规定，这是医患之间在不断的实践中摸索和总结出来的经验。