桃胶没煮熟吃了会中毒吗

桃胶在没有煮熟的情况下不建议食用，虽然不会直接导致中毒，但是也会容易因为无法消化而出现肠胃不适的症状。特别是脾胃功能较差的人，吃了没有煮熟的桃胶甚至还会出现腹泻、腹胀等症状。不过桃胶属于营养价值比价高的食物，可以给人体补充蛋白质、半乳糖以及鼠李糖等营养物质。