馒头升血糖吗

馒头的升糖指数为88，升糖指数＞70可称为高糖指数食品，55升糖指数70可称为中升糖指数食品，而升糖指数＜55可以称之为低升糖指数食物，所以馒头是高升糖指数食物，馒头是能够升高血糖的。建议糖尿病或者或者血糖高的人可以粗粮比如糙米、荞麦、玉米、燕麦等与精米、精面一起制作主食，这样使糖的上升速度会下降。