番茄性温还是性寒

番茄性微寒，味甘、酸。有生津止渴，健脾消食的功效。外感热病耗伤津液口干舌燥，食欲不振者食之尤佳。番茄生吃酸甜可口，可以做菜，也可以当水果食用。熟食可以做番茄炒鸡蛋、番茄土豆炖牛肉，还可以做番茄蛋花汤、罗宋汤等，营养丰富，开胃消滞。还可以制成番茄酱，用做菜肴配料用。但药性偏寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂者不宜多吃。