大枣不能多吃吗

这种说法是不对的，众所周知，大枣(鲜枣不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他多见水果多为80%~90%，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他多见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会导致胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。