十大致癌食物是什么

十大致癌食物说法不正确，致癌的食物有很多种。霉变的食物产生黄曲霉毒素都有可能致癌，尤其是粮油，比如花生油、大豆油、玉米油、大米、大豆等，发霉之后产生的黄曲霉毒素比较多，吃了对于身体健康不利。长期吃霉变的食物可能导致肝癌的风险增大。油炸食品，比如油条、炸薯条、炸香肠等可能产生致癌物质丙烯酰胺，不建议多吃。烧烤，尤其是烤糊的肉制品可能产生苯并芘，也是致癌的。