炒青皮的功效与作用

炒青皮有舒肝理气、化滞温胃的功效，食欲不振的患者进食之后可以和胃，减轻胃部不适的症状。青皮中含有乙酰胆碱，可以抑制十二指肠的收缩和松弛平滑肌，而且其对心室收缩幅度有增强作用，如果是心率较慢的患者，进食之后可以增强心肌收缩力；另外，青皮中含有的挥发油有祛痰作用。但是需要提醒，气虚的患者禁止服用炒青皮，因为其有破气的功效，而高血压患者进食炒青皮会增加血压。