孕妇可以吃青豌豆吗

孕妇可以食用青豌豆，但需注意控制进食量。豌豆本身含有较多的植物蛋白及维生素、矿物质，孕妇适当食用不仅可调整机体代谢，还可促进胎儿发育。此外豌豆也含有一定量的膳食纤维，适当食用也可促进肠胃蠕动并改善消化、防止便秘。但因豌豆也含有皂苷且淀粉含量较多，故一般不宜过多食用，而且烹制时需充分煮熟，否则有可能刺激肠胃引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。