过期的油能吃吗？

油过期了不可以吃，因为食用油过了保质期后会滋生出大量的霉菌、真菌等病原微生物，人体在进食过期的食物后会导致肠道内菌群紊乱，引起食物中毒，食用者会出现腹部疼痛、腹泻、高热、恶心、呕吐等症状，严重时还会出现脱水、酸中毒甚至是休克等临床表现，对人的身体健康造成较大的影响，还会造成人死亡。人体平时要注意饮食的安全及卫生，避免进食过期的食物。