食物中毒怎么检测出来？

食物中毒可以通过标本采集检测出来，采取患者的呕吐物、排泄物以及剩余的食物等，能够有效的检查出病原菌；还可以通过粪便内毒素检测来判断有无中毒。临床上还需结合患者的症状表现进行判断，患者往往会伴有腹痛、腹泻和恶心呕吐等消化道症状，严重的时候会出现脱水的现象，甚至是代谢性酸中毒和休克等。食物中毒的患者应尽早去医院急诊科就诊，积极配合医生进行催吐治疗。