蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓吗？

蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓。蛋白质是人体生长发育以及新陈代谢的物质基础，且细胞的分裂、分化都需要蛋白质的参与；如果短期内缺乏蛋白质会导致体重下降，从而出现消瘦的表现。如果长期缺乏蛋白质，则会导致生长发育速度落后于同龄儿童，还会出现身材矮小、贫血、智力落后、免疫功能低下等并发症。如果体内缺乏蛋白质，日常应多让孩子吃些蛋白质含量丰富的食物，如豆类、蛋类、瘦肉等。