糖尿病人能吃什么粥？

糖尿病人一般可以吃杂粮粥，其中含有红豆、绿豆、黑豆或者是紫米等食物，由于粥经过反复熬煮，会将碳水化合物分解成麦芽糊精，所以糖尿病人平时要避免吃大米粥、小米粥、青菜瘦肉粥等粥类食物，容易引起血糖水平升高。其次糖尿病患者的主食可以用糙米、燕麦以及荞麦面来代替米饭或者是馒头，同时还要多吃蔬菜以及高蛋白的食物，例如西兰花、紫甘蓝、鸡蛋、鱼肉等，可以为机体补充多种营养素。