山药降血糖还是升血糖？

山药既不能够升血糖，也不能够降血糖。因为人体摄入食物后，其产生的热量虽然会引起血糖波动，但自身可以通过胰岛素以及胰高血糖素进行调节。所以食物本身是不具有降血糖或者是升血糖功效的。无论是高血糖还是低血糖，都应该在完善检查后，遵医嘱进行正确的治疗。如果血糖高，需要控制高糖食物的摄入。如果血糖低，可以适当补充糖分，但是需要明确一点，食物不能够代替药物治疗疾病。