茄子糖尿病人能吃吗？

糖尿病人是可以吃茄子的。茄子是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素c、b族维生素、生物碱、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分。吃茄子不仅可以补充人体所需的营养，还可以增强毛细血管的弹性，预防毛细血管破裂出血。茄子还有一定清热止血、消肿的作用，茄子中的龙葵碱等活性物质可以预防消化系统肿瘤。糖尿病人适当吃茄子对身体有好处，但是要注意，油炸茄子不建议多吃。