化疗病人应避免食用过酸、过冷、未洗净或易引起过敏的水果，如柠檬、山楂、冰西瓜及芒果等热带水果，以免刺激胃肠道或加重骨髓抑制。
一、高酸性水果
- 柑橘类（橙子、柠檬、柚子）： 酸性物质可能刺激口腔及胃肠道黏膜，尤其在化疗后味觉敏感或口腔溃疡时，易加重疼痛。中国居民膳食指南（2022）建议，肿瘤患者每日水果摄入量以200~350克为宜，且优先选择低酸水果。
二、生冷寒性水果
- 冰鲜水果（冰镇西瓜、冷藏梨）： 低温可能导致肠道血管收缩，影响消化吸收，加重恶心呕吐等化疗副反应。脾胃功能虚弱患者更需避免，建议食用常温水果。
三、易引发过敏的热带水果
- 芒果、菠萝、奇异果： 含较多植物蛋白和果酸，可能诱发过敏反应，尤其对有过敏史的患者风险更高。若需食用，建议先少量尝试并观察24小时反应。
四、高纤维难消化水果
- 柿子、山楂： 含鞣酸和果胶，过量食用可能形成胃石，尤其空腹时风险增加。肿瘤患者胃肠功能较弱，建议选择香蕉、木瓜等易消化水果。
注意：水果是维生素和膳食纤维的重要来源，化疗期间应在医生或营养师指导下选择合适水果，优先去皮、煮软或榨汁处理，确保安全。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]国家卫生健康委员会.肿瘤患者膳食指导[Z].2019.
[3]《中医肿瘤护理学》编写组.中医肿瘤护理学[M].人民卫生出版社，2021：89-92.