含铁的食物

含铁的食物分为动物性和植物性两类，动物性食物铁含量高且吸收率好，植物性食物需搭配维生素C提升吸收。

动物性含铁食物：红肉（牛肉、羊肉）、动物肝脏（猪肝、鸡肝）、鱼类（三文鱼、金枪鱼）、蛋类等，适合需要快速补铁的人群，如贫血患者。

植物性含铁食物：菠菜、黑木耳、紫菜、豆类（黄豆、黑豆）、芝麻等，建议与富含维生素C的食物（橙子、番茄）同服，增强铁吸收。

特殊人群注意：孕妇需增加含铁食物摄入，预防缺铁性贫血；素食者应多选择强化铁食品，如铁强化酱油，避免长期缺铁；老年人消化功能减弱，可选择易消化的含铁食物，如动物血制品。

日常补铁建议：均衡饮食，每周摄入1-2次动物肝脏，搭配蔬菜、水果，避免过量饮茶或咖啡影响铁吸收。