病情描述：l抗坏血酸是什么东西
主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
l抗坏血酸即维生素C（Vitamin C），是人体必需的水溶性维生素，化学名为L-抗坏血酸，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成等生理功能。
L-抗坏血酸是维生素C的左旋异构体，具有旋光性和生物活性。人体无法自身合成，需通过食物摄入，新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃、青椒）是主要来源，也可通过膳食补充剂获取。
抗氧化作用：作为强还原剂，能清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。
促进铁吸收：可将三价铁还原为二价铁，提高植物性铁的吸收率，预防缺铁性贫血。
增强免疫力：参与免疫细胞合成，促进抗体生成，短期适量补充可缩短感冒病程。
胶原蛋白合成：维持皮肤、血管、骨骼等组织的结构完整性，缺乏时易出现牙龈出血、伤口愈合缓慢。
缺乏表现：长期不足会引发坏血病，症状包括牙龈肿胀出血、皮肤瘀斑、免疫力下降等。
过量注意：每日摄入量超过2000mg可能导致腹泻、肾结石风险增加，孕妇过量补充需谨慎。
推荐摄入量：成人每日100mg，孕妇/乳母130~150mg，吸烟者需额外补充35mg以应对氧化压力。
食物优先原则：优先通过天然食物摄入，如彩椒（100g含130mg）、西兰花（89mg/100g）等。
特殊人群：慢性病患者、术后恢复期人群需在医生指导下补充，避免与某些药物（如阿司匹林）相互作用。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）[J].营养学报，2014，36(1)：1-6.
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