甲亢的饮食应该注意什么

甲亢患者饮食需严格控制碘摄入，增加高热量、高蛋白食物，同时补充钙铁锌等营养素，避免刺激性食物。

一、严格控制碘摄入

甲亢是甲状腺激素分泌过多导致的代谢亢进，碘是甲状腺激素合成的关键原料，过量碘会加重病情。应避免食用海带、紫菜、海苔等高碘食物，烹饪时改用无碘盐，且每日碘摄入量需控制在110~150μg以下（中国居民膳食指南，2022）。

二、保证能量与蛋白质供给

甲亢患者基础代谢率升高，每日需额外增加30%~50%的热量摄入，可选择全谷物、薯类、瘦肉、鱼类等优质蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、鸡胸肉等，以满足机体消耗（国家卫健委《甲亢诊疗指南》，2023）。

三、补充矿物质与维生素

患者易出现钙磷代谢紊乱和骨质疏松，需多食用深绿色蔬菜、豆制品、乳制品补充钙；动物肝脏、瘦肉补充铁元素；坚果、豆类补充锌元素。同时增加新鲜蔬果摄入，补充维生素B族和维生素C（中国营养学会《临床营养学》，2021）。

四、避免刺激性食物与饮料

浓茶、咖啡、酒精及辛辣调味品可能加重心悸、手抖等症状，应尽量避免。同时需规律进餐，避免暴饮暴食，少食多餐可减轻胃肠负担（WHO《营养与非传染性疾病预防指南》，2020）。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]国家卫生健康委员会.甲状腺功能亢进症诊疗指南(2023年版)[J].中华内分泌代谢杂志，2023，39(5)：401-405.

[3]王燕，周英.临床营养学[M].人民卫生出版社，2021：89-92.

[4]World Health Organization.Nutrition for the Prevention and Control of Non-Communicable Diseases[R].Geneva：WHO，2020.