哪些食品的胆固醇高呢？

胆固醇高的食物主要有鱼子、动物肝脏、蛋黄、动物油脂、蟹黄、蚌肉、凤尾鱼、黄油、乌贼、动物脑子、虾肉等，这些食物中的胆固醇含量每100克中胆固醇含量超过200毫克。食用过多会导致体内胆固醇升高，容易引起血管硬化。因此平时生活中需要控制高胆固醇的摄入量，多吃新鲜的水果和蔬菜，如番茄、茄子、猕猴桃等，具有降胆固醇，保护血管的作用，可以预防心脑血管性疾病的发生。