结石病患者需严格限制高草酸、高嘌呤、高胆固醇及高糖食物，如菠菜、动物内脏、蛋黄、蜂蜜等，同时控制钠盐摄入，避免加重结石形成风险。
一、高草酸食物菠菜、苋菜、空心菜等绿叶蔬菜需焯水后烹饪，减少草酸含量。草酸会与钙结合形成草酸钙结石，《中国居民膳食指南（2022）》建议每日草酸摄入量＜50mg。坚果类（杏仁、花生） 及 巧克力 含草酸较高，每日摄入量建议控制在10g以内。
二、高嘌呤食物动物内脏（猪肝、猪脑）、海鲜（凤尾鱼、沙丁鱼） 及 浓肉汤 会导致尿酸升高，尿酸结石患者需严格禁食。《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南（2020）》指出，每日嘌呤摄入量应＜150mg。酒精类 尤其是啤酒，会抑制尿酸排泄，加重尿酸盐沉积风险。
三、高胆固醇食物蛋黄、鱼子、蟹黄 等食物含胆固醇较高，过量摄入会增加胆汁中胆固醇饱和度，诱发胆固醇结石。《中国成人血脂异常防治指南》建议每日胆固醇摄入量＜300mg。油炸食品（炸鸡、薯条） 及 黄油 等饱和脂肪酸含量高，会促进胆汁淤积。
四、高糖及高盐食物蜂蜜、糖果、含糖饮料 会升高尿液中钙浓度，增加结石复发率。《美国临床营养学杂志》研究表明，每日添加糖摄入＞25g会显著增加结石风险。腌制食品（咸菜、酱肉） 及 加工零食 含钠量高，会导致体液潴留，加重肾脏负担。WHO建议每日钠摄入量＜5g（约1.2g盐）。
结石患者饮食需个体化调整，合并糖尿病、肾功能不全者应在营养师指导下制定食谱。任何药物治疗方案均需面诊医生，严禁自行服用排石中药方剂。