晚期食管癌患者在饮食上要注意哪些？

晚期食管癌患者饮食上需要注意的事项有很多，首先是各种腌制食品要禁食，如咸鸭蛋、咸菜、皮蛋等，其中含有亚硝酸盐，食用后容易使病情加重；其次油腻刺激性的食物，如油炸食品、辣椒、葱姜蒜等，以及生冷的食物，如冰镇食品、生鱼片等要少吃，以免影响病情。食管癌晚期患者，饮食上可以多吃含有蛋白质的食物，能提高身体抵抗力，同时可以入院通过放疗、化疗等治疗控制病情。