2025-03-27
病情描述：我今年已经55岁了，前几天出现口干、消瘦的症状，在医院诊断为糖尿病。我想咨询专家这种情况能喝绿豆粥吗？
主任医师 郑州大学第二附属医院
糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以少量的喝绿豆粥，能够起到清热解暑的作用。但是在煮粥的过程中，避免过度熬煮，尽量与绿豆或燕麦等食物混煮进食，可以延缓餐后血糖升高，避免血糖出现较大的波动。在患者血糖控制并不平稳的情况下，应该避免进食绿豆粥。因为粥属于淀粉类食物，在熬煮过程中容易糊化，进而使淀粉容易被机体吸收，造成血糖在短时间内迅速升高。