什么食物养肝？

在日常生活中，常见的可以起到养肝作用的食物有山楂、橘子、葡萄、菠菜、海带、木耳、黄瓜、芹菜、花椰菜、苹果、西瓜、香蕉、梨子、猕猴桃、荔枝、木瓜、柠檬、乌梅、草莓、柑橘、香椿、红枣、豆芽菜、金针菇、菠菜、胡萝卜、山药、西红柿、柠檬、芦笋、白薯、玉米、洋葱、冬瓜、牛奶、鲈鱼、鲫鱼、桂圆、栗子、莴苣、茄子等等。这些食物在一定程度上均可以起到滋养肝脏、清热降火、润肝明目的作用，能够保护肝脏，有利于促进肝脏代谢。