生甘草是什么

生甘草是豆科植物甘草的干燥根和根茎，味甘性平，归心、肺、脾、胃经，在传统医学中常被用于调和诸药、补脾益气等。

生甘草主要有以下分类及特点：

1.药用生甘草：经炮制后保留较多甘草酸，常用于复方中药方剂中，如调和不同药性，缓解胃肠不适等。需注意长期大量使用可能引起水肿、血压升高等问题。

2.食品用生甘草：作为天然甜味剂或调味剂，用于糖果、饮料等，其甜味主要来自甘草甜素，甜度约为蔗糖的200-300倍。

3.不同炮制生甘草：生甘草经不同方法处理后，药效有所差异，如蜜炙甘草增强润肺止咳作用，炒甘草可缓和药性。

特殊人群需注意：孕妇及哺乳期女性应在医生指导下使用；高血压、肾功能不全患者需谨慎，因甘草中的甘草酸可能影响水钠代谢；儿童用药需严格控制剂量，避免长期服用。

使用建议：优先选择正规医疗机构开具的含生甘草方剂，日常食品添加剂中使用生甘草需注意适量，避免依赖甜味剂。