什么是甘油三酯？

甘油三酯属于一种有机物，是体内脂质的组成部分，由三个分子长链脂肪酸和甘油所组成的脂肪分子，甘油三酯在血浆中起到保持动态平衡的作用。甘油三酯的主要来源分为两种，一种是外源性，从食物中摄取；另一种是内源性，是自身合成而来。甘油三酯还有保护和固定内脏、供给和储存能源等功能。如果体内的甘油三酯数值升高，多与进食大量含甘油三酯的食物、甲状腺功能减退或者动脉粥样硬化等有关。