青蚕豆的功效与作用？

青蚕豆中含有较多的钾元素，可以改善钠水潴留造成的血压增高，可以用来改善高血压病。青蚕豆中也含有较多的淀粉和碳水化合物，具有一定的缓解疲劳，恢复体力的功效。青蚕豆也具有益气健脾，利湿消肿的功效，可以改善食欲不振，水肿等病症。除此之外，青蚕豆还具有降低胆固醇的功效，可以防治高脂血症。但是需要注意的是，对蚕豆过敏的人禁食，消化不良者也不宜大量食用。