病情描述：我最近在减肥，所以一直在吃素。但我妈每天总是弄鸡腿给我吃，我又有些馋，所以想问一下吃鸡腿会发胖吗？
副主任医师 山东中医药大学附属医院
适量吃些鸡腿一般不容易长胖。因为鸡腿属于低脂肪食品，里面的脂肪比较少，所以不会造成体内脂肪堆积而导致体重增加。但如果是吃炸鸡腿，经常食用可能会长胖，因为油炸食品属于高热量食物，胆固醇含量比较高，所以容易导致肥胖。同时，在油炸过程中，油脂也会大量生成聚合产物，进而会增加胃癌、肠癌等疾病发生的风险。对于想要减肥的人群，平时可以适当吃些水煮鸡腿，也可以多吃些新鲜蔬菜和水果，并且要适当运动，从而帮助减肥。