2025-03-27
病情描述:夏天的时候家里买了葡萄,又买了皮皮虾,我想问一下,医生吃完皮皮虾后能吃葡萄吗?
主任医师 北京积水潭医院
吃完皮皮虾后是不建议立刻吃葡萄的。皮皮虾属于海产品,其中含有大量的五价砷化合物,当五价砷化合物遇到维生素后就会发生反应,而葡萄中含有维生素,因此,吃完皮皮虾后,如果吃葡萄就会导致患者发生食物中毒,需要尽快去医院进行治疗。葡萄和皮皮虾的食用间隔时间大约是2-3小时,可以使营养充分地被吸收,而葡萄中含有的鞣酸,还会对患者的蛋白质吸收造成障碍,因此不建议同时食用。