脑出血患者吃什么食物好？

脑出血患者适宜吃的食物，包括以下几种：1、橘子、橙子、苹果、梨、葡萄、柿子、柠檬、猕猴桃、荔枝、葡萄、草莓等富含维生素且低胆固醇的水果。2、苦瓜、菠菜、鲜蘑菇、芹菜、茄子、口蘑、海带、胡萝卜、黄瓜、西红柿、荠菜、南瓜等低能量且高膳食纤维的蔬菜。3、在术后可以适当补充蛋白质，包括蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品。此外，在患病期间还可以多喝牛奶，抑制体内胆固醇的合成，进而降低血脂及胆固醇。