糖尿病人不能吃的蔬菜有什么？

糖尿病患者的饮食要特别的注意。首先，患者要避免食用土豆、薯类、山药、玉米、小麦、大米等淀粉含量较高的蔬菜，不利于血糖的控制。其次，患者也要避免食用香椿、豌豆、酸菜、莲藕、荷兰豆、毛豆、胡萝卜等含糖量较高的蔬菜，可能会导致患者的血糖升高。而蚕豆、香菇、百合、慈菇、黄豆、蒜苗等蔬菜也都不能食用，会对患者的病情产生影响。建议患者食用一些含糖量较低以及膳食纤维丰富的蔬菜，对病情有所帮助。