陈皮有哪些作用？

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，常用于脾胃气滞、湿阻中焦及咳嗽痰多等症状的调理。

一、理气健脾，改善消化功能

陈皮中的挥发油和黄酮类成分能促进胃肠蠕动，缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状。中医认为其能调理脾胃气机（即改善脾胃的升降功能），对儿童食积、成人餐后腹胀有辅助改善作用。但严禁自行服用，必须面诊辨证。

二、燥湿化痰，缓解呼吸道不适

陈皮性温味苦辛，能燥湿化痰，常用于痰湿咳嗽（表现为痰多色白、胸闷）。现代研究表明其含有的柠檬苦素类成分可促进呼吸道黏液排出，对慢性支气管炎、感冒后咳嗽有一定辅助调理作用。但需注意，风热咳嗽（痰黄黏稠）者不宜单独使用。

三、调节血脂，辅助心血管健康

陈皮中的橙皮苷等黄酮类物质具有抗氧化作用，动物实验显示其可调节血脂代谢，降低血液黏稠度。但需明确，陈皮不能替代药物治疗高血压、高血脂，仅可作为日常食疗辅助手段。

四、注意事项

陈皮性温燥，阴虚燥咳（干咳少痰、口干舌燥）、内有实热者慎用；孕妇、哺乳期女性及儿童需在医生指导下使用。建议通过正规渠道购买炮制合格的陈皮，保存时注意防潮防虫。

参考文献：

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