鱿鱼含胆固醇高吗？

鱿鱼中胆固醇含量偏高，所以若身体存在高血脂、高胆固醇或动脉硬化等现象要避免食用，以免影响身体健康。但鱿鱼除了含有胆固醇外，也有微量元素、矿物质等营养成分，若身体一切正常，适当食用对造血功能及骨骼发育等有好处，可以用来预防贫血，而且能提高身体抵抗力、保护肝脏，是一种比较好的食材。另外食用鱿鱼的时候要避免和富含维生素C、鞣酸等物质的食物同食。