总胆固醇高吃什么好?

总胆固醇高时，应优先通过增加富含膳食纤维的全谷物、豆类、新鲜蔬果，选择橄榄油等不饱和脂肪酸，控制精制糖和反式脂肪摄入，配合规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动）及健康体重管理（BMI维持在18.5~23.9）改善。

增加优质蛋白摄入：鱼类（如三文鱼、沙丁鱼含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉、低脂奶制品可替代部分红肉，降低饱和脂肪摄入。

控制胆固醇源头食物：减少动物内脏、蟹黄、黄油等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入建议＜300mg，避免油炸食品及加工肉（如香肠、培根）。

特殊人群注意：糖尿病患者需更严格控糖，餐后2小时血糖建议＜7.8mmol/L；老年人应监测肾功能，选择易消化的膳食纤维来源；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免过度限制热量导致营养不良。

药物辅助原则：经生活方式干预3个月后胆固醇仍高，可考虑他汀类药物（如阿托伐他汀），但需排除肝肾功能不全、活动性肝病等禁忌证，用药期间定期监测肝功能。