病情描述:骨密度低吃什么好
副主任医师 复旦大学附属中山医院
骨密度低者需通过补充钙、维生素D及优质蛋白,同时调整饮食结构,增加深色蔬菜、全谷物摄入,减少高盐高糖食物。日常可多食用牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等,配合适度运动与日照,必要时在医生指导下服用钙剂和维生素D制剂。
钙:每日推荐摄入量1000~1200mg,牛奶(每100ml含100mg钙)、豆腐(北豆腐含钙量约138mg/100g)、芝麻酱(含钙量达1170mg/100g)等为优质来源。
维生素D:促进钙吸收,每日建议摄入400~600IU,鱼类(三文鱼、沙丁鱼)、蛋黄、强化乳制品及适度日照(每天10~15分钟)可满足需求。
优质蛋白:每日摄入量按1.0~1.2g/kg体重计算,鸡蛋(含完整氨基酸)、瘦肉(猪牛羊精瘦肉)、鱼虾(鲈鱼、鳕鱼)及豆类(黄豆、鹰嘴豆)是理想选择。
膳食纤维:每日25~30g,燕麦、芹菜、菌菇等食物可促进钙吸收,减少钙流失。
核桃芝麻糊:核桃、黑芝麻、山药各15g,糯米粉30g,共煮成糊,适合肾精不足者(肾精不足:中医术语,指肾脏精气亏虚,常见腰膝酸软、头晕耳鸣等症状)。
黑豆排骨汤:黑豆50g、排骨200g,文火炖1小时,健脾补肾(健脾补肾:中医调理方法,通过饮食改善脾胃功能与肾脏精气)。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:89-95.
[2]中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会.中国原发性骨质疏松症诊疗指南(2017)[J].中华骨质疏松和骨矿盐疾病杂志,2017,10(2):99-116.
[3]世界卫生组织.骨质疏松症防治指南[R].WHO Press,2020:33-45.