血压高吃什么盐

血压高人群应选择低钠盐（含钾量高、钠含量低），每日摄入量控制在5克以内，同时减少隐形盐摄入。

一、低钠盐是首选

低钠盐以氯化钠为基础，添加30%左右的氯化钾替代部分钠，既能减少钠摄入，又能补充钾元素。研究表明，低钠盐可使血压平均降低2~3mmHg，尤其适合合并肾功能不全的高血压患者（肾功能不全者需遵医嘱）。中国居民膳食指南（2022）推荐高血压人群将每日盐摄入量控制在5克以下。

二、严格控制钠摄入总量

普通食盐（氯化钠）中钠含量占比约40%，5克盐约含2克钠。除烹饪用盐外，腌制食品（如咸菜、酱菜）、加工肉（如香肠、火腿）、零食（如薯片、饼干）等均含大量隐形盐，建议高血压患者避免食用。世界卫生组织建议每日钠摄入量不超过2000mg（约5克盐），高盐饮食会导致水钠潴留，加重血压升高。

三、替代盐的合理选择

天然海盐/湖盐：钠含量与普通食盐相近，无降压作用，仅调味用。

低钠酱油：钠含量比普通酱油低50%，需注意查看标签，避免同时添加食盐。

香草/香料：用葱姜蒜、柠檬汁、醋等替代部分盐，提升风味。

钾盐：单独使用可能引起高钾血症，需与低钠盐配合使用。

四、特殊人群注意事项

儿童高血压：1~3岁每日钠摄入不超过700mg（约1.75克盐），4~6岁不超过1000mg（约2.5克盐），以清淡饮食为主。

老年高血压：合并心脑血管疾病者需严格限盐，避免加重心脏负担。

孕妇高血压：孕期水肿明显时需控制盐摄入，同时增加蛋白质和钙的摄入。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：87-92.

[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南（2023年版）[J].中国循环杂志，2023，38(1)：1-24.

[3]WHO.成人高血压管理指南[R].2022：15-20.