心脏病饮食注意哪些

心脏病患者饮食需遵循低钠、低脂、高纤维原则，控制总热量摄入，同时保证优质蛋白与维生素补充。

控制钠摄入：每日钠摄入量应控制在2000mg以下（约5g盐），避免腌制食品、加工肉、高钠调味品，减少水肿与血压升高风险。

限制脂肪与胆固醇：减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），增加不饱和脂肪（深海鱼、坚果），每日胆固醇摄入＜300mg。

增加膳食纤维：多食用全谷物、新鲜蔬果、豆类，每日膳食纤维25~30g，有助于调节血脂、控制血糖，降低心血管负担。

优质蛋白与维生素：选择瘦肉、鱼类、鸡胸肉、低脂奶等优质蛋白，补充维生素C（柑橘、猕猴桃）、维生素E（坚果、橄榄油）及钾（香蕉、菠菜），保护血管健康。

特殊人群注意：老年患者需控制总热量，预防营养不良；糖尿病患者需严格控糖，优先低GI食物；肾功能不全者需限制蛋白质与钾摄入，建议咨询营养师制定个性化方案。