男人喝乌鸡汤的功效与作用

男人喝乌鸡汤可补充优质蛋白、铁元素及多种氨基酸，有助于改善疲劳、增强免疫力，中医认为其性平味甘，能滋阴补血、调理气血。

一、补充优质营养，缓解疲劳乏力

乌鸡汤富含优质蛋白质（约20%含量）和铁元素（每100克含3.5毫克），能为人体提供肌肉修复所需的氨基酸和血红蛋白合成原料，帮助改善因蛋白质缺乏或缺铁性贫血引起的疲劳感。中国居民膳食指南（2022）建议成年男性每周食用1~2次禽肉，可作为优质蛋白的重要来源。

二、滋阴养血，调理气血不足

中医理论认为乌鸡性平味甘，入肝、肾经，具有滋阴补血（指滋养阴液、补充血液）的功效，适合气血两虚（表现为面色苍白、头晕、易疲劳）的男性。现代研究发现乌鸡含有的黑色素、氨基酸和微量元素可能对造血功能有辅助改善作用，但具体疗效需结合个体体质，严禁自行服用，必须面诊辨证。

三、增强免疫力，辅助病后恢复

乌鸡汤中的胶原蛋白和黏多糖有助于维持组织弹性，其含有的锌、硒等微量元素可调节免疫细胞活性。临床观察显示，术后或慢性病恢复期男性适量饮用可促进身体修复，但需注意避免过度滋补加重消化负担。

四、注意事项

• 烹饪方式建议清炖为主，减少油脂摄入；

• 痛风患者需控制嘌呤摄入，每周食用不超过1次；

• 感冒发热期间暂不建议饮用，以免加重体内郁热。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]高鹏翔，王艳杰.中医食疗学[M].中国中医药出版社，2021：78-80.

[3]中华中医药学会.中医体质分类与判定[J].中医杂志，2009，50(9)：891-893.