玫瑰花醋的功效与作用是什么

玫瑰花醋兼具玫瑰花的疏肝理气功效与醋的消食化积作用，能辅助调节情绪、促进消化，但需注意适量饮用。

一、调节情绪与疏肝解郁

玫瑰花性温味甘微苦，中医认为其能疏肝理气（通俗理解为疏通肝气、缓解情绪郁结），现代研究发现其含有的香茅醇等成分可通过调节神经递质改善情绪。醋中的醋酸能促进血液循环，二者结合可辅助缓解压力引起的胸闷、烦躁等不适。

二、促进消化与调节代谢

玫瑰花醋中的醋酸可刺激胃酸分泌，帮助消化肉类、油腻食物，适合餐后饮用。醋中的抗氧化成分（如多酚类物质）可能调节血糖血脂代谢，中国居民膳食指南建议适量摄入发酵食品辅助肠道健康，玫瑰花醋作为天然发酵饮品，长期适量饮用可辅助维持肠道菌群平衡。

三、美容养颜与抗氧化

玫瑰花富含维生素C和花青素，醋的酸性环境能促进营养物质吸收。维生素C是天然抗氧化剂，可减少自由基对皮肤细胞的损伤；花青素则能改善皮肤暗沉。但需注意，醋的酸性可能影响牙齿珐琅质，建议用温水稀释后饮用，每次不超过50ml。

四、注意事项

胃酸过多、胃溃疡患者及孕妇应谨慎饮用，以免刺激胃黏膜或引起子宫收缩。低血压人群需监测血压变化，因醋可能短暂降低血压。玫瑰花醋不能替代药物治疗，如有情绪障碍或慢性病需在医生指导下饮用。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：234-236.

[3]WHO.成人饮食指南(2023)[R].Geneva：World Health Organization，2023：45-47.