苦荞茶的作用与功效分别有哪些？

苦荞茶富含芦丁、膳食纤维等成分，具有辅助调节血糖血脂、促进消化、抗氧化等作用，适合三高人群日常饮用，但不能替代药物治疗。

一、辅助调节血糖血脂

苦荞茶中的芦丁（维生素P类物质）能增强血管弹性，改善微循环，临床研究表明其提取物可辅助降低餐后血糖峰值~20%[1]。膳食纤维可延缓碳水化合物吸收，对轻度血脂异常者有一定调节作用，但需注意不能替代降脂药。

二、促进消化与肠道健康

苦荞茶含膳食纤维（每100g约含15g）和蛋白酶抑制剂，可促进肠道蠕动，缓解便秘。其含有的镁元素（每100g约含100mg）能调节肠道平滑肌，适合久坐少动人群日常饮用，但急性肠胃炎患者需谨慎。

三、抗氧化与抗炎作用

苦荞中的类黄酮（芦丁、槲皮素等）具有抗氧化活性，能清除自由基。研究显示其提取物对慢性炎症模型有一定抑制作用[2]，适合高血压、高血脂患者作为辅助保健饮品，但不能替代降压药。

四、特殊人群注意事项

孕妇/哺乳期女性：每日饮用量建议不超过3g生荞麦（约100ml茶汤），避免过量咖啡因（苦荞含少量咖啡因）

低血糖人群：饮用后可能增强胰岛素敏感性，建议监测血糖变化

脾胃虚寒者：初次饮用建议从少量开始，避免空腹饮用

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]国家卫健委.中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)[J].中国循环杂志，2016，31(10)：937-953.