维生素B7有哪些作用与功能

维生素B7（生物素）是人体必需的水溶性维生素，参与脂肪酸合成、蛋白质代谢和细胞能量生成，对维持皮肤、毛发健康及血糖稳定至关重要。

1.维持皮肤与毛发健康

生物素缺乏会导致皮肤干燥、脱屑及毛发脆弱易断，长期缺乏还可能引发脂溢性皮炎。健康成人每日需摄入30-100微克，孕妇、哺乳期女性及素食者需适当增加摄入量以满足需求。

2.促进代谢与能量生成

作为辅酶A的前体，生物素参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解代谢，为细胞提供能量。代谢综合征患者或糖尿病高危人群可通过均衡饮食（如全谷物、坚果、蛋黄）补充生物素，辅助改善代谢指标。

3.保护神经系统功能

研究表明，生物素缺乏可能影响神经髓鞘合成，导致感觉异常。长期酗酒者、慢性肝病患者需关注生物素吸收障碍风险，建议定期检测并在医生指导下合理补充。

4.特殊人群注意事项

婴幼儿需避免过量摄入（每日上限100微克），以免干扰其他营养素吸收；孕妇缺乏生物素可能增加胎儿神经管缺陷风险，建议孕前3个月开始补充含叶酸的复合维生素，同时增加新鲜蔬果摄入。