白扁豆的功效与作用的功能与主治

白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑的功效，常用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀等病症的辅助调理。

健脾化湿方面，白扁豆含有淀粉酶、蛋白酶等活性成分，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善脾胃运化功能。临床研究表明，其水溶性多糖可调节肠道菌群平衡，缓解脾虚湿盛所致的腹胀、便溏。

和中消暑作用源于其含有的生物碱和黄酮类物质，能调节体温中枢，缓解暑热引起的头晕、口渴、恶心等症状。夏季食用可增强人体对湿热环境的适应能力，但需注意体质偏热者应适量。

特殊人群需注意：孕妇及哺乳期妇女食用前建议咨询医师；儿童脾胃功能较弱，建议在医师指导下食用；脾胃虚寒、大便溏薄者可适量食用，湿热体质者应慎食，以免加重体内湿热。

现代药理研究显示，白扁豆中的蛋白质、维生素B族、矿物质等营养成分，对维持人体正常代谢有积极作用。其提取物在调节免疫、抗氧化方面也有潜在研究价值，但具体药用需遵循医嘱。