孕期可以吃蚕豆吗

孕期可以适量吃蚕豆，但需注意蚕豆病（G6PD缺乏症）筛查及食用量。

蚕豆富含蛋白质、膳食纤维和叶酸等营养成分，对孕期营养有益。建议首次食用时少量尝试，观察有无过敏反应。

若孕妇确诊G6PD缺乏症（蚕豆病），食用蚕豆可能诱发急性溶血性贫血，严重威胁母婴健康，此类孕妇绝对禁止食用。

无G6PD缺乏症的健康孕妇，每周食用蚕豆不超过200克为宜，避免过量导致消化不良。

食用前需充分煮熟，避免生食或半生食，烹饪时可搭配蔬菜、肉类均衡营养，确保孕期饮食多样化。