肠胃炎是什么病？

肠胃炎是由各种原因引发的胃肠黏膜急性炎症，常表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，多与饮食不洁、感染或药物刺激有关。

一、常见致病因素与感染途径

感染性因素：病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）、寄生虫（如贾第虫）通过污染食物或水源进入人体，引发肠道菌群失衡。儿童和老人因免疫力较弱更易感染。

非感染性因素：长期服用非甾体抗炎药（如阿司匹林）、酒精刺激、暴饮暴食或食物过敏（如乳糖不耐受）也会诱发胃肠黏膜损伤。

二、典型症状与特殊人群表现

成人症状：急性发作时出现上腹痛（隐痛或绞痛）、腹泻（稀水便或黏液便）、恶心呕吐，严重时伴发热（体温38~39℃）、脱水（口干、尿少）。

儿童特点：婴幼儿可能因频繁呕吐拒绝进食，需警惕电解质紊乱；学龄儿童可出现剧烈腹痛，需与急腹症鉴别。

三、科学应对与预防措施

治疗原则：轻度肠胃炎可通过口服补液盐（ORS）预防脱水，症状持续2~3天无缓解需就医。医生可能开具蒙脱石散保护肠黏膜，或益生菌调节肠道菌群。严禁自行服用抗生素，滥用可能破坏肠道菌群平衡。

预防要点：养成"勤洗手、生熟分开、剩菜加热"的饮食卫生习惯，避免生冷饮食；旅行时携带肠胃药（如口服补液盐）应对突发情况。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎诊疗专家共识意见(2019年)[J].中华消化杂志，2019，39(12)：793-796.

[2]《中医内科学》(第十版)[M].人民卫生出版社，2017：123-125.

[3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-91.