什么是急性胃肠炎

急性胃肠炎是由多种原因引发的胃肠黏膜急性炎症，以恶心呕吐、腹痛腹泻为主要表现，多因饮食不洁、感染或理化刺激导致胃肠功能紊乱。

一、常见致病原因

感染性因素：病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）、寄生虫（如贾第虫）污染食物或水源，通过粪-口途径传播，尤其在集体用餐场所易暴发。

非感染性因素：进食生冷辛辣食物、酒精、药物刺激（如阿司匹林）或暴饮暴食，可直接损伤胃肠黏膜，引发急性炎症反应。

二、典型症状表现

消化系统症状：起病急骤，表现为中上腹不适、恶心呕吐（呕吐物为胃内容物，严重时带胆汁）、腹泻（稀水便或黏液便，每日数次至十数次）、腹痛（脐周阵发性绞痛或隐痛）。

全身伴随症状：可伴低热（≤38℃）、乏力、头晕，脱水严重时出现口干、尿少、皮肤弹性降低，婴幼儿及老年人需警惕电解质紊乱风险。

三、家庭处理与就医指征

家庭护理：呕吐腹泻期间暂禁食1~2小时，之后可少量多次饮用温开水或口服补液盐预防脱水；饮食以清淡流质（米汤、稀粥）为主，避免油腻、生冷食物。

就医提示：若出现持续高热（＞38.5℃）、呕吐物带血、剧烈腹痛、脱水症状（如眼窝凹陷、尿量显著减少）或症状超过2天无缓解，需及时就诊排查感染源并接受对症治疗。

参考文献：

[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎诊疗规范（2023年版）[J].中国全科医学，2023，26(15)：1821-1828.

[2]《中西医结合内科学》（第4版，十四五规划教材）[M].北京：中国中医药出版社，2021：156-158.