结石病不能吃什么？

结石病患者需避免高草酸食物（如菠菜、苋菜）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高盐食物（如腌制品）及过量摄入维生素C补充剂。

高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等含大量草酸，过量食用会增加尿液中草酸浓度，促进草酸钙结石形成。建议此类食物每周食用不超过2次，食用前可焯水减少草酸含量。

高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量高，代谢后产生尿酸，易形成尿酸结石。痛风合并结石患者需严格限制，健康人群也应控制在每日嘌呤摄入＜300mg。

高盐食物：腌制品、加工肉、酱菜等高盐饮食会导致尿液中钙浓度升高，增加结石风险。每日盐摄入量建议＜5g，烹饪时减少酱油、味精等隐形盐添加。

过量维生素C补充剂：每日超过1000mg的维生素C补充剂可能转化为草酸，诱发结石。日常饮食中新鲜蔬果（如橙子、猕猴桃）的天然维生素C更安全，无需额外大量补充。

特殊人群注意：儿童应避免过量食用坚果、巧克力等高草酸零食；孕妇需均衡饮食，避免单一高风险食物；老年患者尤其注意控制盐分摄入，预防心肾负担加重。