结石病人不能吃哪些？

结石病人应限制高草酸食物（如菠菜、苋菜、杏仁）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高盐食物及过量维生素C补充剂。

高草酸类食物：菠菜、苋菜、杏仁等含大量草酸，会增加尿液中草酸钙结晶风险，尤其草酸钙结石患者需严格控制摄入量，每日建议不超过100克。

高嘌呤类食物：动物内脏（肝脏、肾脏）、海鲜（沙丁鱼、凤尾鱼）等嘌呤含量高，代谢后尿酸升高，易诱发尿酸结石，建议每周食用不超过1次，每次控制在50克以内。

高盐食物：腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉类（火腿、香肠）等钠含量高，会导致尿液浓缩，增加结石形成概率，每日盐摄入量应控制在5克以下。

过量维生素C补充剂：长期大量服用维生素C（每日超过1000毫克）可能转化为草酸，尤其对易感人群不利，建议通过新鲜蔬果摄入维生素C，避免额外补充剂。

特殊人群注意：老年患者代谢较慢，需特别控制高草酸、高嘌呤食物；儿童应避免过量食用零食和加工食品，鼓励多喝水；孕妇需均衡饮食，避免单一营养过剩。