结石不能吃什么？

结石患者需避免高草酸食物（如菠菜、苋菜）、高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）、高盐食物（如腌制品）及过量补钙（如碳酸钙类补充剂）。

高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁等含草酸较高，过量摄入会增加尿液中草酸浓度，易形成草酸钙结石。建议烹饪前先焯水去除部分草酸。

高嘌呤食物：动物内脏、海鲜、浓肉汤等嘌呤含量高，代谢后尿酸升高，可能诱发尿酸结石。痛风患者尤其需严格控制摄入量。

高盐食物：腌制品、加工肉、酱菜等高钠饮食会导致尿液中钙排泄增加，促进结石形成。每日盐摄入量建议控制在5克以内。

过量补钙：盲目服用碳酸钙补充剂可能导致血钙升高，增加结石风险。日常补钙应优先通过饮食（如牛奶、豆制品）获取，必要时遵医嘱。

特殊人群提示：儿童需避免过量食用高糖零食，减少尿液中钙磷沉积；老年人应定期监测肾功能，控制钠盐摄入；糖尿病患者需严格控糖，降低尿酸水平。